Muffins de colores.

Hoy he hecho muffins de Lacasitos.

Ya había hecho antes cookies de Lacasitos, (ya pondré la receta) pero nunca muffins. 
Lo que pasa con los Lacasitos, cuando los pones en galletas o muffins, es que el color se derrite y, bueno, ¡pues te salen cosas muy coloridas!

La receta es muy muy muy muuuuuy sencilla y esta muy muy muuuuuy rica.


Yo he usado yogur griego, que me encanta, aunque quiero probar a hacerlas con yogur de algún sabor.

Ingredientes para 12 muffins


250 g. de harina
2 cucharaditas y media de levadura en polvo
Media cucharadita de bicarbonato sódico
75 g. de Lacasitos
1 huevo
60 g. de azúcar
60 ml. de aceite de girasol
200 ml. de yogur
Fideos de chocolate para decorar






Elaboración


Precalienta el horno a 180ºC. Prepara los moldes de muffins.


Mezcla la harina con la levadura, el bicarbonato y 50 g. de Lacasitos.


Bate el huevo. Añade al azúcar, el aceite y el yogur y mezcla bien. Incorpóralo a la mezcla de harina y remueve hasta que los ingredientes secos se hayan humedecido.


Distribuye la masa en los moldes, y pon los muffins en el horno durante 20-25 minutos.


Sácalos del horno, y déjalos reposar unos 5 minutos. Desmóldalos y decóralos con el resto de Lacasitos, o con los fideos de chocolate.